“土蜂蜜”变“毒蜂蜜”村民:不会辨别只知道是甜的_食品安全状况_食品安全

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“土蜂蜜”变“毒蜂蜜”村民:不会辨别只知道是甜的_食品安全状况_食品安全www.shan-machinery.com

蜂蜜是很受人们青睐的一种养生保健食品,尤其是近几年,一些号称纯天然无色素的“槐花蜜”、“油菜蜜”等品种更是受欢迎。最近,在陕西永寿、洋县的农村地区续来了一些走村串户销售自制“土蜂蜜”的人,不过他们的打扮行踪却让村民们怀疑,他们卖的究竟是什么货呢?

“土蜂蜜”变“毒蜂蜜” 民警:加入的明矾可致人痴呆

今年5月中旬,永寿县公安局治安大队不断接到群众举报,说一些在永寿当地农村地区销售土蜂蜜的人很是可疑。

办案民警秦建军:“戴个草帽,蜂农打扮,骑个自行车或者摩托车这种交通工具,然后给群众宣称的是它这是自制的土蜂蜜。”

由于报警很多,民警立即出警对这些可疑人员进行了跟踪和侦查,很快,就掌握了这些人的活动规律。

永寿县公安局治安大队大队长张敏元:“这些人都是早上五点左右坐班车到附近的农村去销售,基本上到下午五六点带着售完的桶子、担子就回来了。”

没见这些人养什么蜂,他们是从哪里搞来的“土蜂蜜”?而且这些人天天到附近农村地区销售,其销售量也比较可观,这么多的“土蜂蜜”又是如何酿出的呢?警方经过侦查,发现这些人员是在制造假冒“土蜂蜜”骗人,随后,警方决定“收网”。很快,三名四川籍嫌疑人陈太明、陈太贤和刘基龙在永寿县汽车站被抓。警方查明,这三人今年4月中旬来到永寿县城,在城中村租下了一处院子,然后熬制假蜂蜜对外出售。

办案民警秦建军:“加工的方法就是用水、白糖,在大铁锅里熬制。熬制好以后,再把提前购买来的白矾加到里面继续熬制。熬制好以后,再加入蜂蜜香精等食品添加剂。”

依据《国家食品安全标准》的相关规定,蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然物质,蜂蜜中不得添加任何化学物质。但犯罪嫌疑人熬制的假蜂蜜却大量使用各种添加剂。

永寿县公安局治安大队大队长张敏元:“你比如这个就是‘一水柠檬酸’,这加进去起了一个透亮作用,加了以后就透亮了。如果不加这个东西,是浑浊的。”

记者:“这是个化学原料还是食品添加剂?”

张敏元:“这是食品添加剂,这个是葡萄糖粉,主要起了个(漂)白作用。这个加进去以后,颜色亮,透亮。还有一种东西叫保鲜粉,化学名叫连二亚硫酸钠,这是食品里绝对禁止添加的,但是这个东西加了以后,可以起到防腐作用,就是在较长的时间内不会变质,但是这个东西人吃了以后有致癌作用。”

记者:“这个不属于食品添加剂?”

张敏元:“对,这是绝对禁止添加的。”

据办案民警介绍,三名犯罪嫌疑人主要是熬制假冒的油菜花蜂蜜和槐花蜂蜜。为了做到以假乱真,他们还在熬制过程中添加了蜂蜜香精。

永寿县公安局治安大队大队长张敏元:“它这就是给里面加一些蜂蜜香精。蜂蜜香精,这是淡红色的液体,这个东西一加的话,就跟真蜂蜜的味道基本上一致了,你就判断不来了。”

随后,根据群众举报,警方又在永寿县城的一些城中村,相继端掉了另外三个制售假冒蜂蜜窝点,查获假蜂蜜6000多斤。后经鉴定,这些假蜂蜜中均违法添加了“连二亚硫酸钠”和明矾,这些违法添加物质均对人体有严重危害。也就是说,这些犯罪嫌疑人生产的假蜂蜜,已经变成了“毒蜂蜜”。

永寿县公安局治安大队大队长张敏元:“明矾吃了以后可以让人得老年痴呆,影响人的神经系统。”

目前,检察机关已经对犯罪嫌疑人以“涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪”批准逮捕。那么,这些犯罪嫌疑人为什么要选择来永寿县生产这些威胁人体健康的“毒蜂蜜”呢?

犯罪嫌疑人陈太明:“因为知道永寿县是槐花县,买蜂蜜的人都很多,好多人都要买一点,就是这样子。”

记者:“你有没有想到你们的这种行为会给别人带来伤害?”

陈太明:“出现了这个事情就晓得了,不应该这样做。”

上当村民:我也不知道辨别,光知道是甜的

而在今年4月下旬至5月中旬,洋县公安局经过认真摸排,也一举破获了9起制售有毒有害蜂蜜案件,查获假蜂蜜500多公斤,抓获犯罪嫌疑人23人。经查,犯罪嫌疑人包马勤、杜石世、杜信宏等9人组成一个制假团伙。自今年3月份以来,他们抓住汉中油菜花盛开、蜂蜜销售旺的“有利时机”,从甘肃陇南来到洋县,在洋县县城租住了一个院落专门制作假蜂蜜,然后带到周边农村,以“洋县土蜂蜜”的名义对外售卖。

洋县公安局治安大队大队长贾杰:“他们九个人是同一个村的,但是租住在同一个院子里,是六个家庭,各制造各的,各卖各的。但是他们熬制的工具是公用的。”

洋县公安局办案民警鲁东:“一斤白糖是两块五,制成的蜂糖一般卖到六到十五元,他们主要销售到北边山区,还有东边一些偏远的农村,主要销售给家里五十岁到七十岁的老年人。”

由于“涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪”,而且涉案金额达到五万多元,这九名犯罪嫌疑人目前都已被刑事拘留。

记者:“为啥想起来做假蜂糖呢?”

犯罪嫌疑人杜德儿:“因为有人在这地方做过,我后来跟着人家过来做么。”

记者:“别人做着,你跟着学了,学了后想做这?”

杜德儿:“对。”

记者:“为啥你们九个人都能想到一块来做这个假蜂蜜?”

杜德儿:“我们都是一个村的人,说着电话联系,联系到一起的。”

采访中记者了解到,一些农村群众买了假蜂蜜后,还一直被蒙在鼓里,直至案件侦破后民警找上门来,才知道自己上当受骗了。

上当老人:“我也不知道辨别,光知道是甜的,不会辨别。”

记者:“周围群众能辨认出来不?”

上当老人:“周围群众都不会辨认,都买了。”

记者:“那你啥时间才知道这蜂蜜是假的?”

上当老人:“他(民警)来了我才知道,他不来我还不知道。”

如何辨别蜂蜜真假

那么,怎样分辨蜂蜜的真假呢?一位技术人员向我们介绍了一些简单的辨别方法。

某蜂业有限公司化验员徐新春:“真正的洋槐蜂蜜颜色比较浅,而且不易结晶;尝起来味道有些微辣,稍微有点辛辣的感觉;而且有洋槐花特有的那种花香气味。而像掺假的杨槐蜂蜜,这一瓶,它是掺假的杨槐蜂蜜,这种你在里面是尝不到花香味道的;然后可以通过拉丝来对比。真正好的杨槐蜂蜜它可以拉出很长的丝,而且中间不间断,它落下的时候会成一个小滴的状况,它是比较好的。掺假的蜂蜜就不是这样了,拉起来它是间断的,看见没有?它很少拉丝,就这样。”

记者:“还有一种油菜蜜,这种怎么区别?”

徐新春:“可以看到真正的油菜蜂蜜颜色是比较浅的,而这个掺假的颜色是比较深的。油菜蜂蜜是比较容易结晶的类型,像我们这种真的(油菜蜜),它呈现一种细腻的乳白色。再一个从它的口感上来说,真正的油菜蜂蜜带有一种淡淡的油菜花香的味道,但是掺假的蜂蜜是尝不出来那种花香的味道的。”

据专家介绍,由于利益驱使,蜂蜜造假近年来不断翻新,要吃上安全放心的蜂蜜,除了食品药监、公安工商等部门要加大打击力度外,消费者在购买蜂蜜时也需要格外谨慎,谨防让“毒蜂蜜”毒害到自己。(西部网讯/陕西广播电视台《今日点击》 记者 李云峰 王勇)

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